Profesionāla līmeņa Sous Vide cirkulators no ražotāja Caso. Lieliski piemērots gaļas, zivju un dārzeņu pagatavošanai. Uzsilda līdz 30 litriem ūdens līdz 0,5 °C precizitātei. Pateicoties 3D ūdens cirkulācijai (~10l/min.), ierīce spēj uzturēt konstantu temperatūru ilglaicīgi. Vienkārša Sous Vide ēdiena gatavošana ar Michelin zvaigznes kvalitāti. Papildus – kontrolējams ar aplikāciju Jūsu viedtālrunī. Lejupielādējiet Caso Control App un pagatavojiet izcilas vakariņas attālināti!
Atslēgas ieguvumi gatavojot maltīti ar Sous vide:
- Ēdiens saglabā savu struktūru un saglabājas vērtīgās uzturvielas. Piemēram, brokoļi, kuri ir gatavoti ar tvaiku, saglabā vairāk nekā 80% C vitamīna, kamēr ūdenī vārītie – tikai 30%.
- Gatavošanai ar tvaiku nav nepieciešama eļļa vai citas taukvielas, daudz mazāk ‘prasās’ izmantot sāli un citas garšvielas, pateicoties produktu dabīgās garšas saglabāšanai.
- Gaļa un zivs nebūs pārcepta un nezaudēs savu sulīgumu, tāpat gaļas produktiem nebūs cieta un sīksta garoza, kāda visbiežāk ir gatavojot tos krāsnī.
- Ēdiena gatavošana ar tvaiku ir vienkārša, jo ēdiens nevar pārcepties vai pārvārīties, tādēļ gatavošanas procesam nav jāvelta laiks ēdiena pieskatīšanai!
Tehniskie parametri
- Jauda: 1200W
- IP Klase: IPX7
- Temperatūras regulēšana: 25 – 90°C (Ar soli 0.5°C)
- LED displejs ar touch paneli
- Taimera funkcija: no 1 minūtes līdz 99 stundām
- Uzsilda līdz 30 litriem ūdens līdz 0,5 °C precizitātei
- Piemērots arī bērnu pārtikas sildīšanai, glazūras un jogurta pagatavošanai un saldētu produktu maigai atkausēšanai.
- 3D ūdens cirkulācija (~10l/min.)
- Ar aplikāciju: Sous Vide Stick var vadīt un apskatīt progresu/statusu, izmantojot CASO Control App
